وصفات

كيفية تجميد الفطر

Pin
Send
Share
Send
Send


الخريف هو الوقت المفضل لاختيار الفطر ولكن يمكننا تناولها طوال العام إذا جمدناها. لذلك ، فمن الملائم معرفة الجوانب حول تجميد الفطر مع الهدف الذي يمكننا التمتع بها لفترة أطول.

لذلك ، from.com نفسر كيفية تجميد الفطر بهذه الطريقة سيكون لديك حيل وأفكار مفيدة لتنفيذ هذه العملية بكفاءة.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية تجميد الفلفل

أنواع التجميد

أن تعرف كيفية الحفاظ على الفطر يجب أن نضع في اعتبارنا أن عملية تجميد الفطر تختلف تبعا ل نوع الفطر في السؤال ، سواء كانت طبيعية أو مطبوخة بالفعل. وبالمثل ، يعد الوقت عاملاً يجب تحليله فيما يتعلق بالفطر الأسقلوب ، لأنه يختلف مقارنةً بالحالتين السابقتين.

تجميد الفطر الطبيعي

إلى تجميد الفطر الطبيعي من الأفضل اختيار تلك المتوسطة الحجم والتي لا تكون رطبة جدًا ولا جافة جدًا. يجب أن تعرف أيضا أن تلك المجففة تجميد مع حجم الحياة، لذلك ليس لديك لقص أو صفح لهم.

فيما يتعلق بعملية التجميد نفسها ، انتقل إلى إدخالها في كيس من البلاستيك وأن هذه الحاوية ليست ممتلئة جدا. ضع في اعتبارك أن الفريزر يجب أن يكون في درجة حرارة -20 درجة بحيث يتم الحفاظ على الفطر بشكل صحيح لفترة تتراوح بين ستة وتسعة أشهر.

تجميد الفطر المطبوخ

في حال ذهبت إلى تجميد الفطر المطبوخ الإجراء مختلف. في هذه الحالة ، يتعين عليك تقديم الفطر المطبوخ أو من الحساء في حاوية غير منفذة ، ويفضل أن يكون من البلاستيك.

بهذا المعنى ، يجب أن تعلم أنه ، مثل أي طعام يتم تجميده ، يمكن أن تظل الفطر في الثلاجة لمدة أقصى مدة ثلاثة أشهر دون أن تفقد ممتلكاتهم.

تجميد الفطر صدفي

على عكس الفطر المطبوخ ، يتميز هذا النوع من الفطر بالوجود وقت أقل تحت الطهي، يحتاج فقط خمس دقائق في الماء المغلي. لذلك ، يختلف وقت التخزين الذي يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة ويمكن أن يصل إلى تسعة اشهر دون تعديل معالمه.

لتجميدها ، سيكون كافياً انتظارها حتى تبرد بعد الطهي ، ووضعها في حاوية بلاستيكية ووضعها في الثلاجة مع الحرص على عدم تأثرها بالأطعمة الأخرى الموجودة فيها.

طرق أخرى للحفاظ على الفطر

أن تعرف كيفية الحفاظ على الفطر يجب أن تعلم أنه بالإضافة إلى تجميدها ، هناك أيضًا طرق أخرى تحافظ على نكهتها وخصائصها لفترة أطول: يمكنك تجفيفها ، والاحتفاظ بها في عصيرها أو في الزيت والخل والملح. في هذه المقالة نخبرك بكل الاحتمالات التي لديك للحفاظ على الفطر.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية تجميد الفطرنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: فرزوا الفطر او المشروم بانفسكم ولا تشتروا الفطر المعلب how to freeze mushrooms (شهر نوفمبر 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send