وصفات

كيفية الحفاظ على الباذنجان

Pin
Send
Share
Send
Send


ال باذنجان لها فوائد غير محدودة تجعلها نباتًا مثاليًا لتحضير العديد من الأطباق. ولكن إلى جانب المعرفة كيف لطهي الباذنجانمن الضروري أيضًا معرفة أفضل الطرق للحفاظ عليها ومن ثم ضمان جميع خصائصها الغذائية. لذلك ، نريد أن نشرح المزيد كيفية الحفاظ على الباذنجان. هل تعرف أكثر؟

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية اختيار الباذنجان

كيفية الحفاظ على الباذنجان: طازجة

عند حفظ الباذنجان الطازج ، من المهم أن تحافظي عليه بعيدا عن الخضروات والفواكه الأخرىحيث أن الباذنجان يتفاعل مع غاز الإيثيلين الذي تنبعث منه الخضروات الأخرى وتفسد من قبل هذا هو نفس رد الفعل الذي يغمق به الموز في الثلاجة.

وبهذه الطريقة ، يمكن أن تنتهي الباذنجان بالاحتفاظ ببعضها في الثلاجة قبل الانهيار ، لكن لن ينصح بإبقائها أكثر من ذلك الوقت طازجة. تذكر أنه إذا اشتريت لهم في حزم - كيس من البلاستيك ، ورقة ، فيلم ، وما إلى ذلك. سيكون من الضروري أن تخلعه قبل وضعه في البرد.

كيفية الحفاظ على الباذنجان: المجمدة

في حالة وجود فائض من الباذنجان وعدم الذهاب لطهيها ، يمكنك اختيار تجميدها حتى يمكن الاحتفاظ بها في أفضل الظروف. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً إعدادها ، لذلك يجب عليك غسلها وتقطيعها إلى شرائح أو نرد أو شرائح أو كما تفضل ثم الاختيار بين تحرق لهم أو الحديد لهم.

يعتمد الخيار على الوصفة التي تريد تحضيرها باستخدام الباذنجان المجمد. إذا اخترت أن تبيضها ، فسيكون من الضروري غليها لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط ثم وضعها في وعاء به ماء بارد وثلج لقص الطهي. من ناحية أخرى ، إذا ذهبت من خلال المكواة أو المقلاة ، عليك فقط الانتظار حتى يبرد من قبل ضعي الباذنجان في الثلاجة.

كيفية الحفاظ على الباذنجان: المعلبة

طريقة أخرى جيدة للحفاظ على الباذنجان هي وضعها في الجرار أو الجرار فراغ المعلبة معبأة. في هذه الحالة ، سيكون من الضروري أيضًا قبل غسل الباذنجان وقطعه وطهيه - على سبيل المثال المحمصة في الفرن أو المشوية - إضافة إلى ضرورة تعقيم الجرار الزجاجية التي ستستخدمها. يمكنك أن ترى هذه العملية الأخيرة في مقالتنا حول كيفية تعقيم علب التعليب.

يمكنك أيضا اختيار للحفاظ على الباذنجان المخلل جنبا إلى جنب مع بعض الأعشاب العطرية أو الثوم على سبيل المثال ، وهذا هو ، المخللات. أو حتى ممكن وضعها في النفط بعد تناولها في مقلاة أو تحضير الباذنجان المخلل. كما تفضل!

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية الحفاظ على الباذنجاننوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: طريقة تخزين وتفريز الباذنجان لفترات طويلة في طلباتكم أوامر مع هلباوي (شهر نوفمبر 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send