وصفات

كيف تصنع اللحم المطهو

Pin
Send
Share
Send
Send


الصورة: amantedelacocina.com

ال يخنة اللحم فهي واحدة من أكثر الطرق التقليدية عندما اطبخ العجول، واحدة من تلك الوصفات الأكثر انتشارا ومع المتغيرات اللانهائية. ال لحم مطهو يمكن أن يفتخر بكونه طريفة للغاية - شريطة أن يتم إعداده بمواد خام جيدة - بالإضافة إلى نكهة فريدة من نوعها. إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع اللحوم المطهيةلا تفوت هذه المادة.

2 ساعة متوسطة الصعوبة
  • 500 غرام لحم العجل الإبرة
  • 4 جزر
  • 3 بصل متوسط
  • 1 حبة فلفل أخضر
  • 4 طماطم ناضجة
  • كونياك أو البراندي
  • الماء أو لحم البقر الأسهم
  • ثوم
  • زيت
  • الملح والفلفل
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية جعل شرائح اللحم البقري المطبوخ خطوات يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

أول شيء يجب عليك القيام به ل تحضير اللحوم المطهية سوف تقشر وتقطع أو تقطع البصل لتكون قادرة على الصيد. عندما يكون لديك مفرومًا أو مكسوًا ، يجب عليك ملحه ووضعه في مقلاة بزيت ساخن لتحمره.

2

أما بالنسبة للثوم ، فيمكننا اختيار صناعة الثوم والبقدونس المفروم وإضافته إلى البصل أو اختيار تحمير الثوم بالكامل ثم إزالته كما تريد. ثم يجب عليك قشر الجزر وقطعهم في قطع كبيرة نسبيا - 1 أو 1.5 سم. تقريبًا وأضفها إلى المقلاة لصيدها أيضًا.

3

من ناحية أخرى ، يجب عليك ختم يخنة اللحم وأضف الملح والفلفل أو أضف التوابل التي تفضلها. عندما ترى أن الخضروات تصبح جاهزة ، يجب عليك أيضًا وضع اللحم حتى ينضج ؛ يمكنك أيضًا إضافة بعض أوراق الغار لتطعمها.

4

بعد ذلك ، يجب عليك رمي في قدر من لحم مطهو مجموعة جيدة من كونياك أو البراندي أو النبيذ أو المشروبات الكحولية التي تفضلها ؛ لا تقلق بشأن الكحول ، لأنه سوف يتبخر. عندما تخفض ، سيأتي وقت إضافة مرق اللحم أو الماء ، حسب الرغبة ، إلى أن تتم تغطية اللحم ولكن لا يتم تجاوزه.

5

في هذا الوقت ، سيكون من الضروري ترك القدر على نار خفيفة حتى يتمكن ينضج اللحم المطهو ببطء وتقليل الصلصة. نوصيك بتغطية الوعاء وسيكون من الضروري تركه لأكثر من ساعة. على الرغم من أنك إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا طهي اللحم المطهي في قدر سريع أو طهي بالضغط ولن يستغرق الأمر نصف الوقت.

6

من المهم أن نلاحظ أن بعض الناس يعدون لحم مطهو مع البطاطارغم أننا في الوصفة نقترح عليك تقديمها مصحوبة بطاطس مقلية.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيف تصنع اللحم المطهونوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

Pin
Send
Share
Send
Send