وصفات

كيفية جعل التورتيا الذرة

Pin
Send
Share
Send
Send


الصورة: guidacatering.it

ال تورتيلا الذرة إنها أساسية في المطبخ المكسيكي ، كونها طبق أساسي للغاية يستخدم عادة لكل من التاكو والفاهيتا ، وكذلك لمرافقة أي وجبة. من المعتاد شراء تورتيلا الذرة تم صنعه بالفعل ، ولكن إذا كنت لا ترغب في الحصول على منتج لذيذ وعالي الجودة أفضل من صنعه في المنزل ، فهو في النهاية وصفة بسيطة ولذيذة. لهذا السبب نفسر كيفية جعل التورتيا الذرة بطريقة بسيطة وبنتيجة ممتازة.

انخفاض صعوبة المكونات:
  • 1 كوب دقيق الذرة nixtamalized أو دقيق الذرة الفورية
  • 3/4 كوب ماء دافئ
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • لفة خشبية أو الصحافة التورتيا
  • ورقة مشمع
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية استبدال مسحوق الخبز. الخطوات التي يجب اتباعها لعمل هذه الوصفة: 1

ال تورتيلا الذرة من السهل جدًا صنعها في المنزل ، مما سيتيح لنا توفير التكاليف والحصول على منتج أكثر صحة ولذيذًا.

للبدء ، يجب أن نختار دقيق الذرة المطبوخ أو غير المطحون ، والمعروف أيضًا باسم عجين الدقيق أو عجين الذرة الفوري. هذا المنتج هو ما سيسمح لنا لتحقيق الملمس المثالي لدينا التورتيا الذرة محلية الصنع.

2

أضف في وعاء كوب من دقيق الذرة nixtamalized و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. بعد إضافة 3/4 من الماء الدافئ والتحريك تدريجياً ، من المهم القيام بذلك شيئًا فشيئًا لمنع العجين من أن يصبح قاسيًا للغاية.

الصورة: cocinaycomparte.com3

إذا كان لديك كومال لجعل حياتك تورتيلا الذرة سوف تحصل على مزيد من الذوق والمظهر التقليدي. إذا لم يكن لديك ، فيمكنك أيضًا استخدام مقلاة مسطحة غير لاصقة أو مكواة. أيا كان اختيارك ، سخني الشواية أو المقلاة على نار متوسطة.

الصورة: feralkitchen.com4

تشكيل كرات مع العجين ، وحجمها يعتمد على الحجم النهائي لل تورتيلا الذرة. إذا كان لديك مكبس لصنع التورتيا ، فضع ورقة الشمع والكرة وأغلقها. كرر هذه العملية مع كل التورتيا.

إذا لم يكن لديك مكبس ، يمكنك تسطيح التورتيلا بمساعدة بكرة خشبية.

5

في المقلاة الجماعية أو الساخنة جدًا ، اذهب إلى وضع تورتيلا الذرة. اترك دقيقتين على كل جانب ، إذا لم يكتسب اللون الذي ترغبه ، يمكنك تحويله مرة أخرى. من المهم أنه بمجرد وضع التورتيلا في النار لا تتشتت انتباهك ، لأنها تتم بسرعة كبيرة وإذا لم تكن منتبهًا ، فيمكنك حرقها.

الصورة: cocinaycomparte.com6

حتى أن تورتيلا الذرة التي تخرج دافئة وفي حالة ممتازة ، لفهم بقطعة قماش نظيفة. بمجرد أن تصبح جاهزة ، يمكنك خدمتهم بكل ما تريد. شهية طيبة!

الصورة: cdm.me

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل التورتيا الذرةنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.

فيديو: How to Make Corn Tortillas (شهر نوفمبر 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send